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品牌文化的塑造    面條品類歷史悠久，具有剛需高頻的特性。從市場角度看，面條南北通吃，無需教育市場，特別是從復制的角度來說，面類產品可復制、可流通。就是把面這個品類給他賦予文化、賦予產品核心、賦予根和魂！

         面條是品牌方多年來一直沉淀的品牌，和普通面不同，該面條最大的核心競爭力分為兩點：

1、保持50分鐘不坨并且還保持勁道。

2、該面條的澆頭（北方叫鹵）均是一鍋一炒，來單現炒，保持了傳統中餐的鍋氣！

      為了直接了當的突出鍋氣和爆炒這個超級符號，把核心競爭力展現出來。我們舍棄了江南、淮揚等地域標簽的品牌名字定義，專注、專心做好一件事，那就是爆炒。我們提煉了爆炒最精煉的手法工藝作為品牌名：爆鍋兒。爆鍋兒指的是大廚在燒制菜品的時候，熱油開鍋的動作，這樣讓鍋保持220度以上的高溫鎖住鍋氣！

  面是有文化的歷史，空間也要做出有內涵的氛圍！

     本案位于上海虹橋龍湖天街商場內，空間整體沒有做過多的裝飾，更多的是用原有建筑形式；體現空間的立體感，節奏感，純粹感。為了增大入口的體量感和易識別度，將門頭，選面臺，操作臺，等明檔合為一體，并延申旋轉30度。整體顏色用原木色為主，體現本色，質樸。將面的品質，操作過程，衛生環境，更直觀的表達給客人。

室內效果圖

室內效果圖

吸面，吸面，繼續吸面。。。。。。

項目地址：上海虹橋龍湖天街商場

定位設計師：張順

主案設計師：楊冰

空間設計師：馮櫻等

效果表現團隊：侯健翔工作室

深化設計團隊：晶晶設計深化組