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　　選址是影響餐飲企業(yè)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的因素指標(biāo)體系，我們今天就跟餐廳設(shè)計(jì)來(lái)一起了解影響餐飲企業(yè)選址因素。

　　店面規(guī)格 店面大小、店面容量

　　目標(biāo)顧客 周邊人流量、人口結(jié)構(gòu)、購(gòu)買(mǎi)力水平、消費(fèi)習(xí)慣

　　交通狀況 車(chē)輛通行狀況、可達(dá)的便捷性道路狀況

　　競(jìng)爭(zhēng)情況 競(jìng)爭(zhēng)程度、競(jìng)爭(zhēng)密度、競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)定位

　　周邊情況 商業(yè)環(huán)境、衛(wèi)生狀況、治安狀況

　　物業(yè)成本 租金成本、停車(chē)場(chǎng)數(shù)量、停車(chē)場(chǎng)位置

　　城市發(fā)展規(guī)劃 區(qū)域規(guī)劃、地區(qū)經(jīng)濟(jì)背景、市政設(shè)施及服務(wù)

　　場(chǎng)地選擇要以便利顧客為原則，從節(jié)省顧客的購(gòu)買(mǎi)時(shí)間，節(jié)省其交通費(fèi)用的角度出發(fā)，最大限度地滿(mǎn)足顧客需要。

　　人流活動(dòng)的線路，人們的日常習(xí)慣，下車(chē)后喜歡往哪個(gè)方向走等。