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餐飲經營實用分享
餐廳設計第13講:營造符合商業模式的光環境
瀏覽次數:7445次 更新時間:2018-02-21 19:50:06
餐廳設計第13講:營造符合商業模式的光環境
餐飲空間的光環境宜采用專業光源,具有較強的顯色性,不改變食物的顏色。

餐飲空間的照明可以分為以下三大類:    

1、照明光:顧名思義,此類光主要的功能是為整個空間提供足夠的照度,是以使用功能為主要目的。這類光可以由吊燈、吸頂燈、筒燈以及光帶來提供。    

2、反射光:這類光主要由各類反射光槽來提供,其目的主要是為了烘托空間氣氛,營造溫馨浪漫的情調,使整個環境富有層次變化。    

3、投射光:投射光是由各種投射燈具所提供,投射光具有吸引視線、限定范圍的作用,常用來突出墻面重點裝飾部位以及裝飾畫等。投射光也常用來照亮綠化,勾勒其優美的姿態。為了營造出別具特色的室內氣氛,投射光的投射方向也常作為出奇制勝的手段,如水平方向與自下往上等常會給人的意想不到的效果。


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