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餐飲設計哪些方面是失敗的 |
瀏覽次數:4236次 更新時間:2018-04-03 18:09:36 |
企業店主的店面運營情況,更關乎到設計公司的顏面。那么今天我們不談成功的餐廳設計案例,因為成功往往因人而異,接下來我們就說說在餐廳設計中哪些細節容易造成設計誤區,從餐飲室內環境,就餐氛圍,再到整體店面品牌風格,里面可能出現的設計缺陷實在是太多了,新手設計師和金牌設計師的眼光一眼就能分辨出來。 就餐舒適度與翻臺率。有一些剛剛進入設計行業的人員,在進行餐廳設計的時候,總是想著一個餐廳能夠更加的舒適,然后才能夠適合人們,但事實上并非如此,在整個設計的過程中,對于快餐店來說,人流量是非常重要的,如果我們的設計過于的舒適,讓人們來了就不想走,在這里耗費的時間過于的長,很多時候會直接影響到人流量,對于我們來說會有極大的影響,所以千萬不要讓設計變得過于的舒適,否則最終的結果可能不盡如人意。 衛生條件與清潔成本餐廳是一個長久營業的地方,不是一天兩天的事情,餐廳設計的過程中也要考慮到這些方面的問題,如果我們整個的設計相對來說更加容易污損,那么就容易導致各種問題的發生,對于整個的設計工作來說是非常不利的,所以人們在做的過程中,能夠真正的考慮清楚這些方面,不讓整個的設計很容易污損,這也是很重要的部分。如果你的設計總體上來看,特別容易污損,那么這樣的設計就不會成功,而且在效果上也不會特別好。 高大上的就餐環境與空洞的品牌創意。每一個餐廳設計都應該有自己的主題和理念,但是有些人可能在設計的過程中缺乏主題,讓整個的設計看起來過于雜亂,所以就會直接導致人們對于整個的設計并不認可,這樣對這個餐廳并不認可,這些方面的事情也是經常都會發生的。沒有自己的理念,對于我們來說同樣是非常嚴重的問題,真正的去考慮到這些方面,完成相應的設計工作,這些對于今后來說都會更有保障,所以大家在做的過程中,務必要真實的考慮清楚。
以上只是關于餐廳室內設計的幾個太容易出現設計誤區的細節,歸根到底還是設計師脫離社會實際,設計理念理想化,缺乏市場運營調研和指導。 |
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