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　　餐廳設計是否能滿足人的使用功能只是基本的要求能滿足使用者，尤其是顧客的心理需求才是內在的、深層次的需求。

　　使用者的心理需求與其行為習慣、消費目的和消費心理息息相關。例如：對于在工作空隙單獨進餐的人來說，其消費目的主要為充饑，因此在選擇餐廳時多會選擇快餐廳，其基本需求是出餐速度快，用餐空間潔凈、舒適；

　　如果三五好友相聚，其主要的消費目的為聚會交流，若都是年輕人，那么就會選擇既能提供一定的交流空間又具有趣味性和特色的餐飲空間；如果是商務宴會，其消費目的偏重于商務洽談，因此對餐飲空間的要求偏向于環境的安靜舒適及檔次；

　　如果是一對情侶約會就餐，其主要的消費需求是情感交流，因此往往更傾向于空間相對較私密且氛圍浪漫的西餐廳。

　　餐廳設計必須綜合各項因素分析使用者對環境的認知和體驗，從使用者的視角出發對空間進行組織和裝飾，從而使餐飲空間能更好地契合使用者的心理需求。