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餐飲設(shè)計
餐廳設(shè)計如何能創(chuàng)造一個輕松和休閑的空間
瀏覽次數(shù):4375次 更新時間:2018-07-31 15:46:01

  在忙忙碌碌的生活形態(tài)下,就餐是一天里家庭成員相聚的惟一時間。餐廳設(shè)計很重要,一個理想的餐廳裝修應(yīng)該能產(chǎn)生一種愉悅的氣氛,使每一個人都能感到松弛。如果餐廳能有助于家庭成員相互和諧會談,就更有益了。

  1、餐廳應(yīng)該簡潔、明快,給人輕松愉快的感覺

  餐廳裝修最好采用容易清潔的材料,造型要簡潔,不宜過于繁瑣使人產(chǎn)生壓抑感。色彩要用暖色調(diào)和中間色調(diào),避免使用“非可食色”。要善于運用照明來烘托就餐的愉快氣氛,餐廳一般都用能伸縮的吊燈作為主要的照明,配以輔助的壁燈,燈光的顏色最好是暖色。

  2、餐廳要能創(chuàng)造一個輕松和休閑的空間

  餐廳應(yīng)該是明間,光線充足的餐廳,能帶給人進餐時的樂趣。餐廳凈寬度不宜小于⒉4m,除了放置餐桌、餐椅外,還應(yīng)有配置餐具柜或酒柜的地方。面積比較寬敝的餐廳可設(shè)置吧臺、茶座等,為主人提供一個浪漫和休閑的空間。

  3、餐廳最好獨立,不提倡“模糊雙廳”

  面積較大的家庭最好設(shè)獨立的餐廳,如果面積有限,也可以餐廳和客廳,或者餐廳和過廳共享一個空間,但餐廳和客廳或過廳應(yīng)有明顯分區(qū),如通過地面或天花的處理來限定出就餐的空間,最好不要出現(xiàn)空間限定不明確的所謂“模糊雙廳”。

  4、餐廳的位置最好與廚房相鄰,但不宜在廚房內(nèi)

  餐廳與廚房的位置最好相鄰,避免距離過遠,耗費過多的配餐時間。但對于中餐的烹飪習(xí)慣來說,餐廳不宜設(shè)在廚房之中,因廚房中的油煙及熱氣較潮濕,人坐在其中無法愉快用餐。

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