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影響客源的幾點(diǎn)飯店裝修設(shè)計(jì)注意事項(xiàng) |
瀏覽次數(shù):2438次 更新時(shí)間:2020-09-23 15:48:25 |
餐廳設(shè)計(jì)裝修的成功直接影響顧客的流量。下面就來(lái)看看影響客源的幾點(diǎn)飯店裝修設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)。 現(xiàn)代飯店越來(lái)越注重運(yùn)用適應(yīng)時(shí)代潮流的裝飾設(shè)計(jì)新理念,運(yùn)用獨(dú)特的裝飾風(fēng)格,突出飯店經(jīng)營(yíng)的主體性和個(gè)性,與此同時(shí),現(xiàn)代飯店要始終以消費(fèi)者的體驗(yàn)為核心,因此要滿足客人在快節(jié)奏的社會(huì)中追求完善舒適的心理需求。 餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的,其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來(lái)說(shuō),它們的風(fēng)格對(duì)應(yīng)就是這樣的: (1)玻璃桌。它與現(xiàn)代風(fēng)格相適應(yīng),風(fēng)格簡(jiǎn)約。 (2)黑木桌。它符合中國(guó)風(fēng)格和簡(jiǎn)單風(fēng)格。 (3)淺色木桌。它與自然風(fēng)格和北歐風(fēng)格相對(duì)應(yīng)。 (4)金屬雕刻臺(tái)。它對(duì)應(yīng)于傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)格(西歐)。 (5)簡(jiǎn)單的金屬表。 它與現(xiàn)代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格、金屬風(fēng)格相對(duì)應(yīng)。而酒店主要是暖色,從色彩心理、暖色可以促進(jìn)食欲,也給人一種溫馨祥和的感覺。店內(nèi)的設(shè)計(jì)不僅要做最有效的利用存儲(chǔ)空間,而且還使餐具的合理安排,雖然不同的大小和形狀,但應(yīng)有一定的比例標(biāo)準(zhǔn),以達(dá)到平衡和比例,以及各種設(shè)備要有相當(dāng)大的空間關(guān)系,以提供一個(gè)水平服務(wù)。餐桌是方形或圓形的,不受限制,可以隨著業(yè)務(wù)內(nèi)容和客人數(shù)量的增加而使用。正餐桌的好處是可以在用餐時(shí)間合并到大桌子上,接待客人不訂購(gòu)大。餐桌上餐桌的數(shù)量是不同的,在餐桌上大約有12人左右,但餐廳更是一個(gè)愛小方桌的人。餐桌的大小應(yīng)與餐的形式相適應(yīng)。餐飲設(shè)計(jì) 對(duì)于中國(guó)餐館來(lái)說(shuō),商業(yè)利潤(rùn)取決于消費(fèi)水平。為了提高餐廳的利潤(rùn),盒子或房間是一個(gè)很好的形式。因?yàn)椋瑸椴蛷d提供了一個(gè)相對(duì)秘密的空間環(huán)境,其次,在這樣一個(gè)小空間,服務(wù)水平和服務(wù)設(shè)施可以大大提高;此外,顧客可以延長(zhǎng)就餐時(shí)間,用餐消費(fèi)支出可以增加;表的大小會(huì)影響到餐廳的容量,也會(huì)影響餐具的擺設(shè),所以我決定尺寸表,除了滿足就餐區(qū)和大小的最有效的利用,也應(yīng)考慮到客人的舒適和服務(wù)人員工作的便利。桌面不應(yīng)太寬,以免占用餐廳太多空間。在快餐店一般,應(yīng)根據(jù)小桌子,一個(gè)兩到四臺(tái),這是現(xiàn)代中國(guó)家庭的要求,同時(shí),還可以設(shè)置更多的單表,從而避免那些不知道的人,看看每頓飯坐面臨尷尬的境地。隨著健康和環(huán)保的現(xiàn)代性追求,也重視對(duì)飯店綠色環(huán)保的整體轉(zhuǎn)型,提高隱蔽工程的匹配,所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)備,進(jìn)行全面整修和周邊環(huán)境綠化,美化,照明。這樣,顧客可以吃到心,吃剩下的心,吃得開心。
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