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　　現(xiàn)在很多人到餐廳吃飯都喜歡坐在包間，那餐廳要怎么設(shè)計(jì)包間，才能達(dá)到效果?北京餐廳設(shè)計(jì)就來為您簡單的介紹一下。

　　一、準(zhǔn)確定位

　　餐廳在設(shè)計(jì)的時(shí)候就應(yīng)該以顧客為中心，站在顧客的角度考慮問題，需要對(duì)餐廳的定位進(jìn)行一個(gè)詳細(xì)的規(guī)劃，還需要對(duì)餐廳的需求以及市場的容量進(jìn)行有效分析，整體的風(fēng)格規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)以及想要投入的資金，這些都需要好好的考慮。

　　二、恰當(dāng)?shù)囊?guī)模和比例

　　通常情況餐廳是不能設(shè)計(jì)太大的，應(yīng)該把包間的數(shù)量增加一些，還要提高裝修質(zhì)量，了解清楚消費(fèi)者心里面想的東西也是非常重要的。每一個(gè)吃飯的人都希望就餐的環(huán)境能夠舒適而不是嘈雜的，所以餐廳的包廂設(shè)計(jì)就非常重要，如果餐廳的規(guī)模比較大，那么包間的數(shù)量應(yīng)該在30間左右。還需要有供多功能宴會(huì)廳，這樣就能夠承辦一些會(huì)議和婚宴。

　　三、流線設(shè)計(jì)

　　很多餐廳包房設(shè)計(jì)會(huì)把一些包間設(shè)置在大廳里面，這種做法就非常不正確，如果包間設(shè)計(jì)在大廳，那么就會(huì)影響到客人就餐心情，而且客人的私密性也會(huì)變得沒有那么好，所以最好能夠把餐廳的入口以及包間的入口分開設(shè)計(jì)，在前期裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候就需要考慮到這個(gè)方面，包間區(qū)域一定要著重設(shè)計(jì)，做好衛(wèi)生工作，一些硬件設(shè)施的保養(yǎng)也是非常重要的，應(yīng)該要注意便利性，安全性以及通暢性。

　　四、少設(shè)置酒水服務(wù)臺(tái)

　　在餐廳裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候，很多餐廳會(huì)設(shè)計(jì)比較大的酒水服務(wù)臺(tái)，其實(shí)這一點(diǎn)都沒有必要，現(xiàn)在大部分的人并不會(huì)到服務(wù)臺(tái)去結(jié)賬點(diǎn)酒，現(xiàn)在是電子產(chǎn)品比較發(fā)達(dá)的社會(huì)，所以沒有必要設(shè)計(jì)比較大的或者比較多的服務(wù)臺(tái)，只要有一個(gè)小的結(jié)賬區(qū)域就可以了。

　　五、保護(hù)顧客隱私

　　餐廳設(shè)計(jì)裝修的時(shí)候要注意包間的門盡量錯(cuò)開設(shè)計(jì)，不要門和門相對(duì)，桌子也不能是對(duì)著門口的，否則其他客人在走道走過的時(shí)候，就會(huì)把包間里面的情況看得非常清楚。一些比較高檔的包間里面可能會(huì)涉及餐間，這個(gè)時(shí)候就需要注意備餐區(qū)域的入口最好能夠和包間的入口分開來，備餐區(qū)域的出口也不能和餐桌相對(duì)。

　　上面給大家介紹的就是餐廳包房設(shè)計(jì)方法，除了上面這些設(shè)計(jì)要點(diǎn)，還應(yīng)該注意燈光設(shè)計(jì)，一定不要設(shè)計(jì)彩色燈光，會(huì)顯得非常俗氣，顧客在用餐的時(shí)候也會(huì)覺得非常煩躁，可能下一次就不會(huì)再到餐廳用餐，想要開餐廳的人每一個(gè)事項(xiàng)都需要好好了解清楚。